Speisenkarte im November 2010

„An gut gedeckten Tischen

ist noch nie ein Krieg erklärt,

aber schon mancher Friede geschlossen worden“

Jean Valby, französischer Journalist und Gastrosoph

VORSPEISEN & SUPPEN

Variation vom Hirschkalb 9,70

Carpaccio  |  Pflanzerl  |  Salat

Vitello vom Spanferkel 8,90

Thunfischsauce  |  Kapernäpfel

Anti-Pasti-Terrine  |  gebackener Ziegenkäse 7,50

Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl  4,90

Maronenschaumsüppchen 5,10

Schokoladen-Chili-Chip

Fidelio – KLASSIKER – „Uns finden Sie hier jetzt immer!“ –

Pasta des Tages 11,50

Wechselndes Pastagericht unserer hausgemachten Teigspezialitäten

mit feinen Saucen und Gewürzen abgestimmt

Schweinebauch  |  Honigkruste  |  Rahmwirsing  |  Serviettenknödel 13,90

Rinderfilet 150g 19,50  |  250g 25,30

Kräuterbutter  |  kleine Ofenkartoffeln

Gemischter Salat  |  Hausdressing  |  Rinderstreifen 11,90

HAUPTGERICHTE

Gebratenes Zanderfilet  |  Orangen-Gewürzsud 20,50

Spitzkohl kleine Portion 16,90

Blankett vom Kalb  |  Rote Bete  |  Limonen-Püree 17,90

Rosa Entenbrust  |  Kürbisgemüse  |  Macairkartoffeln 17,50

Geschmorte Hirschkeule  |  Zartbitterschokoladenjus 21,90

Pfefferkirschen  |  Klöße kleine Portion 17,50

Kürbisrisotto  |  Kartoffelstroh 12,50

DESSERTS

Sorbet vom grünem Apfel  |  Prosecco-Gelee 3,90

Fidelio-KLASSIKER - Schokoladenvulkan  |  Butter-Scotchsauce 7,90

Schokoladenknödel  |  Pralineneis  |  Orangen 7,90

Bananencremé  |  Pina Colada Granitée 8,40

Hochwertige Käseauswahl vom „Käse-Ober“  |  schwarze Nüsse 11,50