Unser Team

Das FIDELIO-Team freut sich, Sie bei uns begrüßen, bewirten und kulinarisch verwöhnen zu dürfen

Unser aktuelles Team

Renate Wild	Serviceleitung und gute Seele des FIDELIO seit der ersten Stunde ehem: Hotelfachschule Bad Reichenhall Maritim Hotel München ...
Nico Jahnke	Gastronomischer Leiter, Küchenchef und Kopf der Kreativabteilung, der zu Beginn 2006 als treibende Kraft kulinarisches Neuland betreten, und mit seinen Kochkünsten das Fidelio in Ebersberg etabliert hat. ehem: Maritim Hotel München, Glockenspiel, MS Europa ... nico.jahnke@fidelio-ebersberg.de

Katja Mende	Mit charmanter Kompetenz die tragende Säule des Serviceteams im Fidelio. Ihre Ansprechpartnerin für Feiern und Veranstaltungen und Ihre Gastgeberin an fast allen Tagen ... ehem: Räter Parkhotel ... katja.mende@fidelio-ebersberg.de
Anja Pooschke	mit feinem Händchen für´s Süße - fast zwei Jahre flexibel in der Patisserie und im Service - seit März 2010 wieder im Team. Auch für Ihren besonderen Tortenwunsch die richtige Adresse... ehem: MS Bremen, MS Europa, Käfer Alte Oper Frankfurt ...
Gerd Dwirschnik	Fels in der Brandung und Feuerwehrmann der ersten Stunde, erst Aushilfe für einen Monat aus dem fast zwei Jahre wurden. Nach weiteren Stationen seit März 2010 als Sous Chef wieder die Stütze an der Seite des Küchenchefs. ehem: MS Europa, QE II, Zenzakan Frankfurt ...

Simone Pabst geb.Schlimpen	Frau der ersten Fidelio-Stunde, Küchenmeisterin und jetzt Mama in USA
Alexander Roisch	nach fünf Jahren Tantris von 2008 bis 2009 mit unglaublichem Tatendrang als Sous Chef eine große Stütze im Fidelio ehem: Maritim Hotel München, Colon - Spanien, Tantris - München
Sabine Kraft	von 2008 bis 2010 die rechte Hand am Saucier und weibliche Antwort in der Männerdomaine ehem: Dallmayr, Kuffler´s Seehaus München
Anita Aigner	Unsere Sous Chefin bis Herbst 2009 und die Frau für die süssen Dinge des Lebens ehem: Hilton Hotel München